新店选址一开始是定在了出云山脚下,旁边是一个叫茂十的小村。
地方是韩世明选的,他劝了白荷,刚起步步子别扯太大,先掏一点点本金试试水,地方也不宜太远,和他们挨着,一旦遇到麻烦他们还能出手照顾着,若离的太远,他们便是有心也无力了,白荷深表赞同。
毕竟是女人支摊子,要是没亲戚朋友当后盾,真容易被欺负。
是以,她都是听从韩世明的,简单在山脚下支了个摊,摆了四五个凳子,让红梅的师兄给砌了三口灶,灶上搭一个石锅。
红梅给她写了小牌,没起什么太花哨的名字,就辣锅、清锅、酸锅,甚至小摊的名字都没起,白荷戴着帷帽,将新鲜的蔬菜装进菜篓一筐筐运过去,而肉,是厨房里的师傅现帮她切好,第一天准备的不多,但为了帮她捧场。
韩世明和展红梅还是放下孩子去了。
三个人就站在摊子前静静看着,白荷还是胆小,有路过的人瞅一眼,她却不敢留,倒是展红梅豪放地喊道:“喂,是来上山的吗,肚子饿的话,不妨在这里吃一顿。”
“这是什么东西,没见过?”
山上的行人纷纷挠头,这个时代,其实也有烫煮涮锅的概念,就是汤底远不如白荷的新鲜全面,有一个行人就问道:“你说你们是卖饭的,卖的是什么饭啊,连个招牌都没有。”
“我们卖的是火锅,是这么叫吧。”
韩世明回答道,同时往后看了一眼。
白荷只得走过来,“是火锅,我们准备了清锅、辣锅、酸锅三种汤底,您可以选一种我帮你弄好,您往里放肉跟青菜。”
“什么辣锅清锅酸锅,没见过,还要自己放肉菜,吃个饭这么麻烦,算了不吃了。”
一个行人走了,另一个行人瞧着简陋的食肆也摇摇头。
红梅不放弃,这一拨不行那就下一拨呗!
她朝着新来的拉着驴车的一家人吆喝,那明显是翻山运货的,没计划停。
红梅悻悻地走了回来,一上午过去,他们这边一个锅也没卖出去,太阳越来越大了。
韩世明想,或许可以先把茶水摆出来,说不定行人渴了过来喝茶,他们在顺势介绍介绍能把人留住,红梅却想着先回家。
“我怕小凌和二宝饿。”
白荷的小闺女叫二宝,大宝自然是圆圆。
“他们就早上吃了一回,如今都晌午了,再不喂可支持不到午后。”
“是这个理,那我先跟你回家。”
“嗯。”
两人又急急上山,回到房间,两个孩子果然饿了,白荷接过快地喂了奶。
红梅说:“这样不行,你要忙生意又要喂孩子,无法兼顾,我们还要再雇个奶妈。”
白荷:“对不起,这些事本来是我该做的我却没能做好。”
“说什么呢,谁让你做我家奶妈的,之前做也就是个过渡,我还能真绑着你当一辈子奶妈吗?荷姐,别灰心,我是支持你搞生意的。”
红梅笑嘻嘻地靠过来,“而且,我觉得你的锅特别好吃,现在没人吃,是他们没吃过不知道,只要他们肯来第一回,就不怕有第二回。”
“理是这个理,但是怎么样让他们吃第一回呢?”
白荷沉思,云朵跳了出来,“这还不简单,他们不吃,你们吃啊!”
火锅的味道是很大的。
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