景依低头整理着医药箱,借此平复自己有些快的心跳和有些发热的脸颊。
收拾完医药箱景依说道“萧大哥,你休息一下吧,我去大厨房教厨子们做菜。”
萧翊霖一边系着腰带一边说,“去吧,别太累了,一些活不用亲自动手,交给别人就行。”
景依直接去了大厨房,今天她准备教厨子们做东坡肘子和糖醋里脊。
景依想到如果开酒楼需要的酱油量会很大。
家里她自己做的那些撑不了多长时间。
虽然她之前又做了一批酱油但也不够的。
中午和萧翊霖一起吃饭的时候景依说道“萧大哥,这做菜离不开酱油等调料,如果咱们的酒楼开业每天需要的酱油都不是少数,我觉得咱们可以开一个酱油作坊酿制酱油。
不但可以自己用,还可以向外出售。
以后咱们的酒楼可以开成连锁店,只要菜美味,不愁没有客人。
不过开酱油作坊我只能出方子,人和场地都得你负责了。”
萧翊霖当然知道酱油的妙用,只要制出来不愁卖,“这个你不用操心了,我派人去办。
到时候酱油作坊的收益我们还是五五分成。”
景依摆摆手,“这可不行,我就出个方子而已,其它都得萧大哥你这边操作,我要三成就行了,这次你可别跟我推让了。
我觉得三成就已经很多了。”
虽然眼前的人还是男装打扮,但是萧翊霖已经知道这是个女子,所以怎么都觉得不像男子了,就是一个小姑娘。
萧翊霖见小姑娘非要坚持也就没再推辞,无奈地说道“好吧,那就按你说的办。”
萧翊霖让顾宇和冯至指导工匠砌了两个面包窑。
几天后就可以用了。
眼就要到岁旦了,也就是春节。
景依开始做一些糕点。
景依发现萧翊霖是个吃甜食的,所以做了蒸蛋糕、红糕,还烤了饼干、沙面包等。
萧翊霖每天都跟着尝鲜,心情也都很好。
他拿着一块蒸蛋糕说道“这个蒸蛋糕松软可口,父皇一定吃,这个饼干也好吃。
景宴,你真是有一双巧手。
我连宫里的御厨都比不上你。
只是可惜,这些糕点没法送给父皇吃。
这糕点从惠州送到京城肯定坏了。”
景依说道“这有什么,你可以把这几样糕点的方子送去京城啊。”
萧翊霖摇摇头,“宫里的御厨可没有你的手艺,他们即使了方子也不见得能做出这个味道。”
景依说道“多试验几次总能成的。
要不然我做一些保存时间长的。
这个饼干只要放在密封的容器里就可以保存很长时间,而且依然很脆。
我在炸些麻花、糖枣、馓子什么的,一起给皇上送去。”
萧翊霖对于这些吃食都没见过,“景宴,那你做出来我先尝尝。
我也让厨子们跟你学学。”
景依先做的馓子。
制作馓子要用上好的面粉,加少量食盐用水揉成面坯,然后饧面、切条,再搓成条状,环绕排满盆中,上面洒抹一些食用油。
待面条在盆中回透,弹拉力恰到好处时,将面条绕在手上,用手来回抻开,撑、绷成粗细均匀一致的馓子条,然后放入油锅,用筷子轻轻翻动,掌握火候煎熬上色,炸成大把或小把金黄焦脆的馓子。
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