“喜欢吃就趁热多吃几个。
炸多足够用。”
云容笑着对云华说。
了两个到云华嘴里。
“姐姐,里脊都切好了,下一步该做?”
云容看了看云华切猪里脊条。
条条一厘米见方,云容点点头,很意。
“找个干净盆,把所条收进去。
然放入葱、姜、花椒、盐、酱油、料酒、胡椒腌制上。”
云容边炸小丸边指挥云华干活。
姐弟两个炸了豆腐丸子,块,和从镇上买小黄花鱼。
等炸完些东西一个多时辰了。
云华拿出灶王爷画像贴到厨房台上。
上午云容上面好了。
云华力气大,由云华揉面。
再次醒,云容把面团弄成一个个大小相等面剂子,揉成圆圆馒头。
馒头再次醒好,大锅放上篦子,把一个个大白馒头放到篦子上,云华看着烧蒸馒头。
云容又马停蹄准备姐弟两个晚上要吃菜。
一个清炒小青菜,一个红烧鱼,一个炖羊排,一个酿豆腐,一个姜汁藕片,一个排骨炖土豆。
只姐弟两个,也就准备很多菜。
所材料提前准备好,到时候直接开炒。
收拾好菜,馒头也蒸好了。
打开锅盖,一个个白胖子似馒头,喜紧。
云容拿了凉水。
用手蘸着凉水,一个个把馒头从锅里捡出晾在一边。
然又拿面盆和了面,盖上盖板醒面。
收拾好灶台,姐弟两个又一起包了饺子。
馅做丸子时,多做了一些留下。
包完饺子时间也到了傍晚。
云容又马停蹄把炸丸、条、豆腐丸、鱼掺杂着装了三碗,筷子,酒,茶都摆放在灶王爷画像前面供台上,又在香炉里上点燃香。
灶王爷吃着喝着功夫,云容又把准备好菜品全部炒出。
时,灶王爷香上过三次。
云容又拿出早准备好黄纸、黄表、金银元宝等,在灶王爷供台前面点燃。
把供着菜品每一碗加一块,扔到里。
茶和酒也沿堆浇了下去。
等贡品燃尽,姐弟俩一起给灶王爷磕了头。
算祭祀灶王爷所仪式完成。
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