等到饺子馅彻底做好。
此时面也醒好也好,
张伟建将面搓成圆条状又揪成小剂子。
何雨水擀皮,张伟建包。
很快两就包了一盖帘饺子。
“雨水你先去烧水煮饺子,剩下自己包。”
张伟建安排道。
何雨水点点头,于便去窝棚抱一捧柴,开始烧地锅。
地锅做饺子,才最好吃。
煮饺子需要宽汤,所以水一定能加少,水热,直接就可以下入饺子。
等水复开,点入三次水,饺子飘起就算煮熟饺子捞进大磁盘中,何雨水又砸了些蒜泥。
然将些东西放在餐桌上,朝着外屋叫道,“伟建哥,吃饭了。”
“了!”
张伟建一边应声一边走过去。
他用筷子夹起一只饺子,先在蒜泥蒜泥中滚了一滚,又凑到嘴边,轻轻咬了一口。
香甜汁水,顿时充了他口腔。
“饺子好吃!”
张伟建说完,便迫及待地又夹起一个。
“确实好吃,伟建哥你调馅儿比爸调好吃。”
何雨水咽下一只饺子,也迫及待地说道。
自从她爹何大清走,她很多年都吃过好吃饺子了。
两吃完了一大盘干饺子。
张伟建又去厨房给调了两碗酸汤。
小香葱,香菜,生姜切碎放入碗中,加入香油,醋,胡椒,盐,味,紫菜碎,辣椒油……
热水一冲,搅拌均匀汤,放入饺子。
酸汤饺子就算完成。
样饺子吃起麻辣鲜香,跟干蘸饺子又同风味。
边何雨水和张伟建一起吃饺子吃心意足。
但那饺子香味飘散出去,
可苦了跟张伟建隔壁聋太。
聋太虽然现在瘫痪,躺在上窝吃窝拉,全身都能动。
但她鼻子问题,脑子也问题。
闻着张伟建家饭香,聋太馋直咽口水。
她记得上次吃饺子,过年时候。
就在她在味那饺子美妙滋味时候,一大妈一挑帘子,端着饭碗走了进。
“吃饭了。”
一大妈板着脸说道。
转间,她一个伺候聋太半年,也足足被东西磋磨了半年。
所以现在一大妈,对聋太早了前耐心。
“今天吃什饭?”
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