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35 芒种夜（第1页）

《问俗》全本免费阅读

白，送花神闹了一整，田家院落里，花香未散尽，晚风带着些许凉意拂过。

晚间，马氏又请了伍愉安等，要她们一道在田家用晚饭。

次，马氏亲自下厨，明便芒种节气，她打算用新鲜食材，烹制一桌盛时令晚餐。

她先到了自家菜地，那里绿意盎然，各种蔬菜长势喜。

马氏细心挑选了几株君踏菜，种菜叶而绿，口感清脆，正芒种时节佳品。

她轻轻拔起，部带着新鲜泥土。

到厨房，马氏开始忙碌起。

她先将君踏菜洗净，切成细丝，加入少许盐和醋腌制。

接着，她又取出新鲜蛋，打散加入少许清水和葱花，搅拌均匀。

炉熊熊，马氏将腌制好君踏菜丝倒入热油中翻炒，待菜丝变得翠绿欲滴时，再将蛋缓缓倒入锅中。

顿时，厨房里弥漫起一诱香气。

便第一道菜——君踏菜炒蛋。

菜翠绿金黄，蛋鲜可口，虽然简单，但&xeoo时令菜，每岁芒种前，巫溪饭桌上必可少就道菜肴。

接着，马氏便着手准备七宝素粥，素粥今晚要吃，明一早也要吃。

她选了红豆、绿豆、黄豆、黑豆、薏米、莲子、花生等七种食材，每一样都过仔细清洗与浸泡。

待食材变软，她将它们放入锅中，加入适量清水，小慢炖。

随着时间推移，锅中渐渐散出浓郁豆香与莲子甘甜。

马氏时地搅拌着，确保每一粒食材都能充分煮透。

当粥变得粘稠时，她加入少许盐和糖调味，再撒上一些切碎葱花增香。

一会儿，一锅香味俱佳七宝素粥便熬制完成。

接着，马氏开始制作杂煎花馒头。

她取面、糖，将面与糖混合，加入适量清水揉成面团。

待面团酵，她将其擀成薄片，再用手捏出各种形状小花馒头。

了让馒头口感更佳，马氏在馒头表面刷上了一层薄薄油，并撒上了一些芝麻。

随，她将馒头放入蒸锅中，用中蒸煮。

一会儿，厨房里便飘起了馒头香气。

当馒头变得蓬松松软时，马氏便将它们取出，放在一旁晾凉。

此时，马氏又转身去准备水饭。

她取上好大米，淘洗干净放入锅中，加入适量清水。