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第48章 凉拌猪心凉拌猪嘴(第1页)

等把人送走了,母女俩又开始忙活,黄丽丽问珍珍,那个猪心猪嘴凉拌好吃吗?

妈妈一会儿弄好,我先凉拌一份给你们尝尝,原本赵珍珍也没想到这一出的,是刚刚去摘小葱时,看到地里长了有几个果苗,赵珍珍也不知道是什么苗,是香瓜还是青瓜,想着手里的灵泉水赵珍珍就交了点,想到十棵青瓜苗蹭蹭蹭的就长大了,上面还接了好几个青瓜,赵珍珍赶忙找了几根棍子搭了个小棚子,看着青瓜,赵珍珍脑海里突然蹦了很多美食,青瓜凉拌猪耳,青瓜凉拌猪嘴,青瓜凉拌猪头。

这可是好东西啊!

光想想赵珍珍都觉得流口水,想着赵珍珍,就对自己妈妈黄丽丽道,妈妈你去多拿点晒干的辣椒给我,一会儿我用菜籽油弄个辣椒油出来,好想着明天还要炒酸辣猪腰,就打了一桶菜籽油。

又对自己爸爸赵庆祥说,爸爸你去拿点生的花生下来跟哥哥他们剥些花生米,我一会儿炒个花生米,说着自己又去将大料那些拿了出来,一会儿也放在锅里炒炒再把它弄成粉末。

趁着东西都在卤的功夫,赵珍珍拿上了手电筒去自家后院摘了一大盆青瓜回来,等黄丽丽,赵庆祥几人拿了东西,看到一大盆的青瓜都吓了一大跳。

黄丽丽问珍珍,这,这青瓜哪里来的?我们家什么时候有这么大的青瓜了?这青瓜现在不还是苗吗?赵珍珍肯定不能说是因为自己浇了灵泉水,一脸迷茫带疑惑的说。

啊,我不知道诶,妈妈不是你种的吗?

做拉面的时候,我去拔葱的时候就看到了就是因为看到青瓜。

我才想着可以做很多凉拌的吃食。

黄丽丽问赵庆祥说,庆祥葱里的青瓜你种的。

赵庆祥摇摇头道菜地都是你负责的,我只管浇水施肥我不知道。

妈,你想那么多干嘛?反正青瓜是长出来了,它还能从天上掉下来。

肯定是种子不小心掉在村里,现在天气又好长得快呗。

你跟爸忙又不经常去看小葱。

两人被自己儿子赵云锦,这一打岔也就没多想,农家人种菜,有时候菜籽随便掉在地上,路上它都能长得出来也没什么好好奇的。

而是问自己小女儿,那妈妈是不要把洗干净的猪心都往井里拉上来,是的,都拉上来,大哥帮我把小灶的火烧起来,妈把猪心放在小锅里焯水,好水直接扔进去卤心跟猪头一样,也要用点时间。

黄丽丽点点头说好。

又问到那以后猪嘴我们就不按一斤称了,不按斤称了,按斤称的就是大肠小肠,猪耳朵,猪头肉和猪脚,差不多半只猪脚就有半斤。

猪嘴猪心按斤称,我们可不划算,那要吃亏的。

先把它做成凉拌的,明天早上去了,我把材料在家弄好。

去了直接凉拌,我教妈妈,以后妈妈会凉拌了,就直接给别人凉拌称,办包括猪头肉啊,大肠什么的都能凉拌的。

以后要是别人叫我妈你帮忙凉拌猪头肉,猪耳朵,猪大肠什么你就跟他说可以凉拌,多加个两毛钱。

这些配料什么的我们都得花钱。

说着赵珍珍又低下头剥大蒜,嘴巴也没停下来说,我们一会儿还要用大料和香料弄复合酱油呢。

所以说给他们凉拌,我们拿个两毛钱加工费,他们不吃亏的。

妈,等天热了我们还能卖凉面呢。

赵云锦,赵书锦兄弟俩一听卖凉面,赶紧大声问道,小妹,凉面是什么东西?好吃不?真说大哥,二哥凉面就是我们把拉好的面煮熟过凉水等面条凉了就可以捞起来,放上复合酱油,盐,味精,白糖,辣椒油,青瓜,豆芽,小葱一起放在面里拌均匀,最后加点炒好的花生米。

那味道可香着呢。

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