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第 5 章瓦片烤肉烤大蒜 （第2页）

此时加入五香和盐调味，便是一道很有灵魂的下酒菜了。

管家听得一愣一愣的，小姐这切肉的刀功不是一般厉害，颇有宋老爷子的风范，完全不像往常那个不善厨艺的小姐。

但小姐平日就躲在房里研究老爷子的食谱，想必这些都是老爷子食谱里留下的。

宋暖将肉切好，淋上调配好的酱汁，酱汁以酱油糖为主，辅以姜、蒜、八角、茴香等香料，按照自己的口味调制即可。

腌好肉她才想起来，家里没有烤锅，总不能叫一干人站到厨房的草锅旁吃饭吧

宋暖思来想去，视线落在一块红色的瓦片上。

她一早就注意到这瓦片了，这瓦片是用在炉子旁装饰用的，炉火烤了许久，这红色瓦片竟然没有任何裂纹，可见此瓦片很耐高温。

犹记得后世有一种瓦片烧烤，直接把肉放在瓦片上烤，宋暖两眼一亮，反复确认，这瓦片非常适合烤肉。

宋暖又让管家找来冬日取暖用的小陶炉，她端着瓦片和食材往后院走去。

谁知走到一半，便听明路叫道“宋凉少爷你快去吧你家公爹和我们家小姐俩人”

宋暖眉头微蹙，那俩人傍晚时便怪怪的，该不会是打起来了吧

她加快步伐，穿过月门，远远到新娘子左手掐腰，右脚踩在条凳上，手握成拳。

而宋天和胳膊撑在桌上，右手掐腰，左手出剪刀。

二人势同水火，一触即发。

忽而，新娘子十分爷们地吼道

“五魁首啊六六六啊”

“风中蜡烛，流半边，留半边。

梦里拾珠，拾一颗，失一颗。”

宋暖“”

说好的打起来呢就挺突然的。

这俩人莫名有种周星驰电影中“我俩惺惺相惜，情不自禁”

的意思。

意识到宋暖的到来，萧定一淡定地收回脚，抚摸着半掉的朱钗。

宋天和则咳了咳，解释道“阿暖啊，我跟儿媳探讨一下诗词歌赋。”

欺负她读完九年义务教育了，是吗宋暖面无表情地端着盘子上前，将红泥瓦片放置于陶炉边上。

萧定一见她拿起镊子，再这一盘盘的肉，猜测她要将蔬菜食物炙烤一番，只是一般人烤肉，总要放在火堆或者烤盘上，享誉汴京的萧家烤肉就是这么做的，他每回路过都要来一份。

可宋暖只端了炉子却没有端锅来，萧定一不时向她身后，有没有丫鬟端着锅过来。

宋天和也微愣，“拿瓦片做什么垫炉子啊”

“这叫瓦片烤肉，顾名思义，是在瓦片上做的烤肉。”

宋暖笑着将瓦片倾斜放于陶炉上，等烤炉加热，她刷了一层植物油在瓦片表层，多余的油立刻顺着瓦片往下滑去，掉入宋暖事先放好的碗里。

等瓦片温度足够，她便将腌制好的鸡肉条、鸡翅、五花肉、河虾、矮黄、韭等食物端上来，先将鸡肉和鸡翅放入瓦片上。

腌制好的鸡肉混杂着褐色的酱汁，随着红泥瓦片温度升高，渐渐散发出馋人的香味。

萧定一哪里禁得起这等诱惑等鸡肉烤制焦黄，他夹起一片，放到那通红的茱萸油里一蘸，入口干而不柴，酱汁和辣椒油的香味完全不同意此前吃到的手撕鸡饭，可以说，这是完全不同的味道。

萧定一从未尝试过如此新奇的吃法，俩手掌大小的瓦片，虽则不大，可秋风萧瑟，凑在一起围着小火炉，吃着热腾腾的烤肉，这般滋味，也是千金难买的

他又飞快夹了一下，烫嘴的鸡翅被酱汁灌满，鲜辣爽口。

仅仅一天，他便吃到了此前从未吃过的肠粉和瓦片烤肉，这小男人的厨艺真叫他刮目相。