不过在座的各位,不在此限。”
话间,众人举杯喝了一杯酒,二又换了两道菜,其中一一道大家看着白白嫩嫩晶莹剔透的四方块,旁边放着蒜泥蘸酱,这也是雪莲无意中想起的猪皮冻。
这道菜一般都在冬上冻后做,暖时不易结成冻且易融化,但如今掌握了制冰的方法,就可以不分季节制作了。
猪皮冻,可是下酒的好菜。
众人又一人夹起一块,蘸了蒜泥酱,也奇怪,原本没什么味道的东西但是蘸了酱,就是爽口。
这次姜员外没等众人问,就先道:“这叫玉脂冻。”
这道材名字还是雪莲起的,猪皮冻不够高大上,于是就起了这个名字,只是这冻里将猪皮熬成浓汤后捞了出去,所以皮冻里看不到猪皮。
待皮蛋瘦肉粥端上来后,味道鲜美,又使这一群老饕们赞不绝口,上等的珍珠米,拿砂锅用柴火炖一下午,炖的软糯绵软入口即化,再配上切碎的松花蛋、香储香菜叶,再配以胡椒、盐、香油,重点是新研制的海鲜味精。
一人一碗,竟让众人意犹未尽。
姜二爷又补充性的道:“这皮蛋瘦肉粥还可以调理失眠多梦,对胃痛也有缓解的作用。”
染布坊的郑老板听到这话,打断道:“某这失眠可有五六年了,大夫都瞧不好,喝这个粥有用?”
姜员外回道:“有用,但咱这属于食疗,却是不能立竿见影,需要一个过程,一个月为限,只要您那连喝一个月,晚间睡前用热水泡了脚,再喝一碗牛奶,保管你见到效果。”
这方法自也是雪莲教给姜员外的。
郑老板的染布坊同样是遍布全国,祖师爷赏饭吃,这郑家有独门的配方,又与染色上有赋,染出的布颜色艳丽,持久度好。
即便是姜府家大业大,那也不得不佩服这郑家的染布技术。
所以两家配合的也非常好,只要有郑家的染布坊在的府城,姜家就只有织布坊,绝对不会另开一家染布坊。
于是郑老板道:“那这一个月我就不挪窝了,包一个月的清风阁。
这皮蛋瘦肉粥是必有,用这松花蛋制成的其他菜式,你尽管上。
再有什么新鲜菜式,我也都一同品尝了。”
那边邓老爷也没示弱,开口道:“明月阁我包三个月,若我不来,也把菜送家去,这皮蛋瘦肉粥每日另准备一份,送我家去,让家母享用。”
在邓老爷的带动下,其他人也不示弱,四阁全包了出去。
剩下三个人,也订了二楼的包间,
这清风、明月阁可是如意楼内最大且装饰最好的房间,与傲雪、凌霜并称如意字阁,而又另有四雅阁是虚竹阁、兰心阁、梅香阁、菊意阁,这八个楼阁在如意楼可是身份的象征,并不是你有钱就一定能订的上。
字阁最低消费是200贯,四雅阁则是100贯。
字阁和雅字阁用的餐具分别是玉质和金质,除此之外的楼阁房间用的是银餐具,室内装修更不用,舶来品各种摆件,高档奢华,至晚间更是灯火通明,灯烛晃耀。
如意楼是三层建筑,酒楼的门口用竹子搭建有两三层楼高的牌楼,以彩色丝绸装饰成“彩楼欢门”
的门面。
店外挂起“幌子”
,上书广告语来招揽顾客。
进入酒楼之中,沿着木制楼梯而上迎面就是百余步长的主楼,南北两侧为分隔开的包间。
装修为园林式风格,设有庭院、走廊,栽种花木,装饰有名人字画。
悬挂帘幕,在廊上挂金红纱栀子灯,婉约精致。
而字阁和四雅阁,就坐落在三楼,琉璃作顶,雕梁画栋。
而座落于人口百万的各大府城的如意楼,除了主楼尚有三座副楼相向,各有飞桥栏槛相互连通。
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