“做一道宫保丁,一道菠萝咕咾,你再做一道。”
“?”
“糖醋里脊,菠萝咕咾,左宗棠都一共同点,你知道什?”
白叶想了一下,“虽然知道左宗棠什样,但前面两个都酸甜口。”
“嗯,所以,东北菜里可也一道同样口味。”
白叶恍然大悟,“锅包。
懂了!
过,师哥一个想法。”
“你说。”
白叶凑到章独岚耳边,小声说了几句,章独岚瞳孔微微睁大,“好。”
师兄弟俩相视一笑。
他们边三道菜轻轻松松地敲定了。
对面梁好也思索好了,甚至他度更快。
因他在国外开店,他更懂得些外国喜欢什样口味。
他准备做菜单里,就一道左宗棠,另外一道着名川菜,麻婆豆腐。
当然了,麻婆豆腐和真正川菜麻婆豆腐,味道区别,会更辣更干。
最一道,宫保丁。
因梁好边一个,所以评委边指了两个给打下手,免得让对方说公平。
所以直接指了两个过去,也因白叶基本功在评委和在场懂行中,太过逆天。
大家各自开始忙活。
都厨师,很敬业。
即便分给梁好两个小年轻,也因对方在国外开店而怠慢,都很认真在工作着。
白叶边跟章独岚低声交谈那几句,就现场将宫保丁改良一下。
说到改良,其实前白叶就做过,宫保地瓜丁。
那一道菜可很受旺仔一行好评。
要知道旺仔嘴很刁。
他因家境富裕,从小到大吃过好东西非常多,长大干脆就以此职业,每天探店寻找美食。
因他嗅觉特别灵敏,总能找到一些别现了好馆子。
吃过好东西越越多,旺仔很少能被惊艳到了。
白叶他两年里最惊艳一个了。
而那道融合了宫保丁和琉璃地瓜球新菜,也被他赞许了很多句。
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