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第49章（第1页）

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春笋冷水下锅，加一勺食盐，水开之后转小火煮1-2分钟，出锅过凉水。

从新起锅，锅中加入猪油和食用油各一半，油的用量要比平时烧菜的用量稍微多一点。

油热下入春笋，煎至笋表面微微发黄，然后加入半碗黄酒、半碗清水，适量的酱油、盐和稍微多一点的白糖，翻拌均匀，焖煮5-8分钟。

焖煮到酱汁有些浓稠，就焖的差不多了，出锅前加少许香油，再次翻拌均匀，盛到盘子里之后，在撒上少许葱花点缀。

婉仪做的什锦菜用的是从自留地里摘的菜。

这个季节有什么菜就做什么菜，把所有蔬菜切好焯水，再把大家都喜欢的银耳木耳腐竹之类的菜焯水处理好。

把这些都放在一起，然后放上调料和热油搅拌均匀就好了。

知青们坐下开始吃饭。

红烧肉肥而不腻，瘦而不柴。

油焖春笋外表油亮，散发着浓浓的油香味，吃在口中，脆嫩鲜香，味甜可口。

什锦菜爽口美味，大家不光把菜吃完了，油焖春笋和红烧肉的汤汁都被人用窝头蘸着吃了。

劳累了一天，有什么比一顿热乎美味的晚饭更能抚慰人的胃和心情呢！

吴远程吃完饭正在屋里美美的休息时，响起了敲门声。

他打开门一看是孙涛。

“你赶紧去看看吧，王静刷的那双鞋是不是你的？”

孙涛急急的说道。

吴远程一听就急了，跑到井边一看，王静刷的鞋的确是他的。

“这双鞋是我的，我自己来吧。”

吴远程说完就把鞋子从王静手里夺过来了。

王静哎呦一声，吴远程连头都没敢回，飞快的跑了。

“他可没碰到你。”

孙涛站在旁边对王静说道，如果王静敢诬赖吴远程，他就给吴远程作证。

王静听到这话眼圈儿红了，孙涛才不管她，也跟着吴远程进了屋子。

第二天中午，吴远程来食堂打饭的时候，林双看到他的脸色很难看。

“怎么了？”

林双问道。

吴远程没说话，用眼神扫了周围一眼。

林双明白了，这里人太多，他们说话不方便。