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第1214章 跟付宇联系最重要（第3页）

他在烹饪操作方面，最弱的一项就是火候掌控技能。

不过，这也是其他同期的小工最为困扰的地方。

因为像这种技能不光需要有天赋，还需要平时多烹饪多积累，只有时间的沉淀，才能慢慢掌握技能的使用技巧。

倚靠的是日积月累的经验，以及烹饪心得去彻底掌握这项技能的操作。

可是现在，丹尼尔惊讶发现，自己对于这项烹饪技能的掌握，又有了近一步的了解。

他看着埃里克大厨进行煮制操作时，竟然根据对方的烹饪讲解，非常笃定的判断出锅里的食材需要煮制的时间，以及对于火候的精准调控。

埃里克转头询问道：“丹尼尔，在我刚才进行火候调整的时候，你有什么想法吗？”

丹尼尔如实说道：“我按照您刚才说的操作方法，在看到真空袋里食材的变化时，可以准确的判断出具体的火候调整的时间。”

埃里克听后，深吸了一口气，努力让自己平静下来。

丹尼尔的话，完全是说出了他的心声！

刚才操作的那一幕，让他忽然之间意识到，那位素未谋面的神秘厨师付宇，远比自己所预想的还要厉害。

火候掌控技能，的确是一项基础烹饪技能。

可是，所有人都低估了它的重要性，这么多年来，还没有哪个人在这方面狠下功夫，彻底掌握。

厉害！

实在是厉害！

此时的埃里克已经没有心思烹饪了，他只想赶紧联系一下罗纳德，因为他此时有非常多的想法，希望能和付宇厨师沟通交流。

怀着这样急切的心情，埃里克迅速烹饪了其他的几道菜肴。

其中有一道红酒烩牛腱，也是他们机构的招牌菜肴。

这道菜，埃里克以前也指导过几个徒弟烹饪，所有人中，表现最好的就是丹尼尔，可是他也不能完全独立掌勺。

烹饪时，埃里克还需要在旁边进行提醒和指导。

但是这一次，烹饪的时候，埃里克掌勺，但是却要求丹尼尔根据刚才自己讲的烹饪技巧，去判断火候的掌控。

结果丹尼尔表现的非常好。

埃里克看了一眼丹尼尔：“下次再遇到类似的操作，你就能精准掌握了吧？”

丹尼尔点头：“能！”

一时间丹尼尔看埃里克的眼神满是崇拜，他忍不住感慨，这可能就是自己跟埃里克大厨之间的差距吧！

而隔着透明玻璃坐在包厢中的顾客们，在看到埃里克精湛的厨艺操作之后，也是纷纷笑了起来。

“埃里克大厨真的好厉害啊！”

“不愧是首席大厨，水平就是不一样！”

前厅经理陪在旁边，看着几位坐在餐桌前的贵宾，面上挂着亲切的微笑，心里腹诽，你们懂个屁啊

陆续开始有烹饪完成的菜肴被端出来。

在深刻体会到这份烹饪资料的实用性之后，埃里克不由得在掌勺时，开始尝试着按照资料上面的烹饪指导去进行操作。