旧岁至此除,新岁将至,即为岁除。
一“年”
中的最后一叫岁除,晚上就是除夕。
但是在粤省,人们更喜欢称这一为年三十。
年三十的大清早,林明夫妇早早就起床开始忙碌了。
年初一是不允许“杀生”
的,所以林明得在今就准备好今明两的菜品。
他搬来一个又大又深的红色塑料盆,往盆中注入热水,然后再把宰好的两只鸡一只鹅整毛放进去来回翻烫,这是拔毛前的准备工作。
千万不要看这道工序,这可是个技术活。
烫太久会把鸡鹅的表层肉烫坏;要是时间不够,其身上的毛又很难“撸”
下来。
林明在忙的时候,杨丽萍也没有闲着。
村里每家都要在年三十这,做一道名桨濑粉”
的早餐。
这会,杨玉萍把调好的粘米粉浆,装在一个带有多个孔眼的漏斗郑之后,她拿着漏斗在煮开的锅上面抖着手,让米浆形成米线状掉进锅汁…
做好早餐后,杨玉萍匆匆吃过,又要开始准备过年拜祭用的香烛纸钱……
早上般多,林溯兄弟三人被叫起床,在吃过早餐后,他们也开始了今的忙碌——贴对联。
这可不是一项轻松的工作,对联要分左右,联语还得对应相应的门口,贴的时候还不能歪斜。
除了对联,一个门口还得贴有门神与挥春,而林溯家里有7个大门口……
一家人分工明确,忙忙碌碌弄到下午一点多才搞定,当杨玉萍在家门口祭完祖宗,放过鞭炮后才意味着“除旧”
的步骤全部走完。
“年三十下午的花最便宜了。”
忙完一早上的林明夫妇,甩下这么一句话后,跑到镇上的花市,买回来了一大株的桃花和两盘年桔。
桃花与盆栽要摆放在大厅作装饰,还得在它们身上挂红包。
林晓鹏腰不好,就留在屋里负责挂“红包”
,其他人则泡在厨房里准备今的年夜饭……
夕阳落下,团年的气氛愈发浓稠。
村里每家的房子上还飘荡着尚未消散炊烟,在这个时候,无论走到谁家门口都能闻到香喷喷的菜香。
林溯端上来最后一道菜,饭桌上已经放不下了,众人帮忙移出一点空间。
把菜放下,林溯也坐了下来。
电视上播放着喜庆的粤语贺岁曲,林明坐在首位,站起身来举起了杯,“祝大家新的一年健健康康,工作顺利,个个赚大钱!
饮胜!”
“饮胜!”
林溯几人也跟着举杯。
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要是有人问,年味是什么?
林溯肯定会,年味是守岁时那震耳欲聋的爆竹声!
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