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第17章 重开文渊阁(第2页)

炼制猪油的时候,前期会慢一些,但是当水蒸发完后,出油的速度就很快。

不多时,秦风盛了大半罐猪油之后,锅里就只剩下了已经炸的焦黄的油渣。

“小霍雄,快拿碗来。

子衿把火退到中锅。”

两个小帮手立刻忙活起来,秦风刷刷几下将油渣盛到了碗中,十几斤的板油炼完之后,就只剩了一小碗油渣。

此时屋里的肉香已经浓郁到了实质化的地步,每呼吸一口,三人就要咽一口口水。

“等一下。”

只见秦风转身,拿出一块盐巴,看着黄不拉几的样子,眉头微微皱起。

但也没办法,现在只有这种盐,直接拿起擀面杖,砰砰砰将那块盐巴砸成了粉末。

随后捏起一小撮,撒在油渣上。

“好了,可以吃了。”

见到秦风发话,两个小家伙也不客气,特别是小霍雄,直接伸手就要抓。

秦风眼疾手快,啪的一下将他的手拍掉。

“洗手没就用手抓。”

小霍雄摸了下有些疼的手,做了个鬼脸,赶紧拿起筷子,夹了一块放进嘴里。

秦风和子衿也都各自夹了一块。

“刺啦”

油渣入口,因为刚刚被热油炸过,温度非常高,刚放到嘴里,遇到口中的唾沫,发出一声脆响。

随后,就是淡淡的咸味。

迫不及待的咬下去,咔嚓一声,清脆的口感,简直就是一绝。

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