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第66章 鲜肉月饼（第3页）

阿夏挽住他的手往里头走，还叫他放宽心，“盛姨盛叔都对我极好，您就放心吧。”

“那还算回事。”

两个人在前面走，盛浔就提着东西默默跟在后头。

方母听着声赶紧出来，笑着接过盛浔手上的东西，“阿浔快点坐下，你爹也真是的，都不知道帮你提一下，我泡了茶等会儿喝一口啊。”

“娘，不过是些小东西，用不着爹提。

对了，这里面是我娘做的蟹黄汤包，还有苔菜月饼，她人今日赶着去我外祖家，没办法过来。”

盛浔把话解释得很清楚。

“哎哎，没事没事，本来还想叫她晚上来吃饭的，这样你们晚上吃了再走。”

阿夏插一嘴，“娘，我们晚上在这里住，明早再回去。”

“对。”

方母立即高兴起来了，“那好，晚上叫你爹好好置办一桌。”

进了屋后，阿夏才发现自家大哥今日也没有去院，不免还有些疑惑。

“大哥，你今日怎么还在这啊”

方觉正低着头和南溪说话，闻声转过头，“我这不是等你们两个过来，哪有你回门的时

候，我这个做大哥不在的道理。”

“哦，”

阿夏只是关心了一下，而后就挤到她嫂子边上，蹲在那里小心地碰了碰南溪的肚子，才问，“嫂子，我哥这几日总有好好照顾你吧。”

“有，”

南溪刮了刮她的鼻子，“你少操点心。”

“我说你啊，是根本不相信你哥是不是。”

方觉横了她一眼，转头对上盛浔，脸色又和缓了些，“来了啊，坐这歇会儿吧。”

“多谢大哥，”

盛浔卖乖。

阿夏打开食盒，从里头取出苔菜月饼，边拿边道:“大家尝尝这月饼，味道应当不错，太婆太公你们吃这口的，这包给你们啊。”

她说完，盛浔接过那包月饼赶紧送了过去，嘴上还说得亲近。

等他回来，大家基本上都分了个遍，阿夏把单独包着的那块塞到他手上，才自己吃了一小口。

每年过中秋时，吃月饼是少不了的。

到了那日，镇上的月饼铺从八月十日就开始热闹，大家走亲戚都会买上几筒用油纸包好的月饼。

这月饼的口味也多，诸如沙、五仁、百果、枣泥，也有较为新奇的苔菜月饼和鲜肉月饼。

苔菜月饼是每年正逢八月十五之际，那滩涂上就长满了绿油油的苔菜，虽说炒拌都好吃，不过有人就想出给装进月饼里，味道应当也不算差。

倒是真给琢磨出来法子，月饼皮还是按正宗的酥皮做法来，酥油混着面粉揉，擀成薄皮，烤的时候就会层层起酥。

至于那苔菜，生的时候还不能用，得先晒干了，把它磨成粉跟糖桂花、糖和油拌在一起，才好充当馅料。

做好的苔菜月饼烘出来，表皮是金黄的，酥皮微黄而完好，掰开里头是翠绿的，香味很浓郁。

外皮干里头湿，这比一般的月饼味来得丰富，属于甜中带咸，咸里又有苔菜的鲜。

但要是不好这口，也觉得还不如老式的沙口感来得好。

比起苔菜月饼，鲜肉月饼就纯属咸口月饼了，而且光是从酥皮开始就和它有着明显的不同。

烘鲜肉月饼的酥皮时，还分水油皮和油酥面团，擀的时候要用水油皮面团裹住油酥才好。