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第355章 火锅折耳根（第1页）

素素站在火锅店的厨房里，手里握着一把新鲜的折耳根，眼神坚定。

她的火锅店“素味轩”

已经开了三年，生意一直不温不火。

最近，她决定尝试一种新的火锅口味——折耳根火锅。

这个想法源于她小时候在乡下奶奶家的一次经历，那时的折耳根火锅让她至今难忘。

“素素，你真的要这么做吗？”

闺蜜盈盈站在厨房门口，手里拿着一杯咖啡，眉头微皱。

素素转过身，脸上露出一丝苦笑：“盈盈，你知道的，我不能再这么下去了。

生意一天不如一天，我得想办法。”

盈盈走近，轻轻拍了拍素素的肩膀：“我明白，但你确定折耳根火锅会受欢迎吗？这东西，味道可不一般。”

素素点了点头，眼神中透出一股倔强：“我知道，但正因为如此，才有可能吸引那些喜欢尝试新鲜事物的顾客。

再说了，我小时候吃过一次，那味道，至今难忘。”

盈盈叹了口气，放下咖啡杯：“好吧，既然你决定了，我支持你。

不过，你得小心点，别把自己搞得太累。”

素素笑了笑，感激地看着盈盈：“谢谢你，盈盈。

有你支持，我心里踏实多了。”

两人正说着，店里的电话突然响了起来。

素素赶紧跑过去接听，是老顾客李大爷打来的。

“素素啊，听说你要搞什么新花样？”

李大爷的声音从电话那头传来，带着一丝好奇。

素素笑着回答：“是啊，李大爷，我准备推出折耳根火锅，您要不要来尝尝？”

李大爷沉默了一会儿，然后说道：“折耳根？那东西可不好弄啊。

不过，既然是你做的，我肯定来。”

挂了电话，素素心里一阵温暖。

李大爷是店里的老顾客，每次来都会点一锅清汤火锅，吃得津津有味。

他的支持让素素更加坚定了自己的决定。

接下来的几天，素素开始忙碌起来。

她先是联系了乡下的供应商，订购了一批新鲜的折耳根。

然后，她开始研究折耳根的处理方法，如何去除苦味，如何搭配其他食材，如何调制出独特的火锅底料。

盈盈也没闲着，她帮素素设计了新的菜单，还在社交媒体上布了折耳根火锅的预告。

一时间，“素味轩”

的折耳根火锅成了大家热议的话题。

然而，事情并没有想象中那么顺利。

第一批折耳根到货后，素素现它们的质量并不理想。

有些折耳根已经黄，有些甚至已经开始腐烂。

素素心里一沉，这可怎么办？

她赶紧联系供应商，对方却推脱说这是正常现象，折耳根本来就不容易保存。

素素气得差点摔电话，但冷静下来后，她决定自己想办法。

她开始尝试各种方法，用盐水浸泡，用醋水清洗，甚至尝试用白酒消毒。