因为她知道,哪怕只是很微小的部分,也有可能造成很大的麻烦。
她只能学学孙悟空,时时刻刻想一想头上的紧箍,念一念似乎并不存在的紧箍咒。
天地之间的规则和各种强大的存在,时常提醒她,警示她,必须严格遵守,不得违背。
有时候,她甚至想,她何苦觉醒那劳什子的一点法术呢?
不少影视剧里,神仙下凡历劫,必须得封印法力。
为的是什么?不就是凡尘俗世,经不起神仙们的折腾。
叶霜现在拥有的,不过是多了一世的经验,和一点灵敏的感知。
其余的,她就牢牢关住它们好了。
“乖孙女,你说的豆瓣酱好不好吃?”
叶清海了解自家孙女,最近她动作频频,想了无数花样,不过是为了叶家能变得更好。
孙女的这份心意,作为爷爷,他自然得多加理解和支持。
“爷爷,豆瓣酱不能说好不好吃,但它的用处可大了。
单独吃豆瓣酱可能咸了,因为不放咸一点它就容易酸。
但你要是想吃它下饭,我们也可以做点家常味道的豆瓣酱,少放点盐。”
虽然豆瓣酱做佐料放咸点好,但作为一种家常的咸菜,只要正常放盐就行。
“爷爷,豆瓣酱更多是为了做调料,煮鱼,煮火锅,炒各种荤菜,做豆腐,炒饭之类的,都可以放点。
不仅颜色鲜艳,还自带酱香,做的菜好看,也更好吃。”
叶霜给爷爷仔细解释了一番豆瓣酱的主要功能,它就是一个不可或缺的做菜佐料。
“哦?听你这么说,这豆瓣酱居然有这么多用处。”
叶清海的眼中精光闪闪,他们家完全可以把这豆瓣酱的生意单独做起来。
“我们这回就多做一些,反正做鱼要用到。
怎么做的,你先告诉爷爷?”
“爷爷,很简单的。
先把胡豆泡得胀,去掉外面的皮,放在水里稍微煮一煮。
再捞起来拌上小麦粉,像霉豆腐一样酵好。
然后摘了地里的红辣椒切碎,加上花椒、其他香料和盐拌了,再加上生豆油放置在大陶缸里。”
叶霜顿了顿,一边慢慢回忆,一边给爷爷讲解做豆瓣酱的要点。
“接下来,需要人每天用不沾荤腥的木头耙子多搅拌搅拌,彻底翻晒。
天晴的时候晒晒,晚上露在外面,下雨了再给盖上。
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