“徐叔,谢谢你!”
许江河心生触动,由衷道
前世许江河自己创业,起步阶段很难,徐叔给了很大的助力。
他那会儿跟徐沐璇早就不联系了,连带着也就不想跟徐叔再扯上关系,是徐叔主动打电话过来的。
许江河至今还记得当时的那通电话,徐叔话里是带着几分怨心的。
徐叔当时说,一码是一码,你走到哪儿你也是我的侄儿,做事情不要理想化意气用事,父辈有资源你不利用,你就是对你做的事情不负责!
“这有什么可谢的,你喊我一声叔,叔当然希望你能更好,不过不要骄傲自满啊,要再接再厉!”
“放心吧徐叔,我会的。”
“嗯,叔看好你。”
挂了电话,许江河还是很触动,徐叔一直没把他当外人。
晚上。
吃过饭。
八点多左右许江河去了一趟步行街。
余水明给他打电话,说店里原料都卖光了,本来六七点钟真是晚客流高峰,没办法,只能提前打烊。
许江河到了店里,余水明和三个员工人都累得不轻。
但精神头不错,各个跟打了鸡血一样,09年还没有手机支付,都是现金,生意一爆,那哗哗来钱确实刺激人。
“我真没想到生意会这么火爆,我们几个几乎没歇,人手还是不够啊,是不是得再招人了?”
余水明见面就说道。
“也不要盲目招人,五一假期叠合开业活动,这只是一时,你啊,犯了个错误,不能来多少人你就卖多少杯,这不行,你管他多少人,你就卖那么多杯,单店产出是需要一个合理区间值的……”
许江河上来就点明问题。
其实也是客流均摊的问题,不能今天人一窝蜂来了,你就玩命卖,那明天后天呢?不来人怎么办?
你这一起一落的,自己累,员工也遭不住。
余水明很快理解,点头,恍然大悟,说他明天安排好控制好。
其他的没什么问题,许江河看了一下,今天一天卖了七百多杯,因为有开业活动,几乎全半价,单杯均价在五六块左右,差不多卖了小四千。
其实满夸张的了,09年,柳城平均工资也就三千左右。
但说实话,不赚钱,一是活动,二是就这么一家店,成本摊不开,定价高但利润率其实一般。
所以得扩张,直营加盟一起上,供应链上下游再吃一口,但这完全是另一套玩法了。
单纯开店简单,许江河呆了一会儿就走了。
但余水明还得忙,还得准备明天的货料,他自掏腰包给三个员工一人发了一百块红包。
工资按绩效来,这个是余水意远程在弄,余水明暂时还没学明白,反正余水意说了,店挣钱那员工就能多拿钱。
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