第七十七章大功告成!
冬阴功海鲜火锅
浓稠的冬阴功酱,酱香十足,回味悠长,鼻子稍微灵敏一些的人,甚至能够从高压锅散出的香气之中闻到各种各样配料的味道。
这是一种非常奇妙的体验!
虽然许多种配料全部融合在了一起,但是各个配料的味道非但没有相互影响,反而如同百花绽放一般,各有千秋。
丰富的层次感可谓说是酱料之最!
没有什么酱料还能够比冬阴功酱更加复杂。
腐小团站在远处,伸长了脖子想要看清锅内浓稠的酱体。
如果不是现在是拍摄纪录片节目,她早就人跑过去一看究竟了。
纵使腐小团跟着苏御品尝过不少的美食,但是这样浓郁的酱香,她还是第一次闻到。
随着炖煮时间的到达,苏御揭开了高压锅。
顿时,蒸腾的热气携带着这种无与伦比的酱香,瞬间扩散到所有人的面前,将足足数千平米的一层大厅笼罩在内。
俗话说酒香不怕巷子深。
说的是陈年佳酿,开罐的时候香味甚至能够飘出十里之外。
原来大家都还以为这的玩笑话,但是直到今天,他们见识到了这制作制作流程复杂到头晕眼花的冬阴功酱时,才意识到。
酒香飘十里不知道是真是假,但这冬阴功酱,确实当之无愧!
此时,甚至连坐在二楼正在用餐的游客们,也都闻到了这股若有若无的酱香,纷纷抬起头四处张望,想要寻找到这香气的来源。
苏御带上手套,小心翼翼地将手伸进锅内,端出了那满满一大碗的冬阴功酱。
直到现在,他紧绷的神经才终于放松了下来。
整道菜品之中,最困难,最容易翻车的步骤总算是完成了!
要知道,自己虽然有系统给出的配方和流程,但是理论和实践总归是两码事!
毫不夸张的说,眼前着小小的一万冬阴功酱,乃是苏御穿越到这个世界之后,制作而出的最困难的一道菜品!
如果不是系统上清晰的标明,冬阴功海鲜火锅只是一道中级菜谱,苏御甚至觉得,这玩意儿的复杂程度完全能够达到高级菜谱的标准!
不过还好,脑海印象之中的冬阴功味道被完美的复刻了出来、
接下来做汤底的过程就要简单的多了。
苏御招了招手,示意一直随时待命的工作人员过来。
“这口锅太小了,能给我换一个更大的铁锅过来吗?”
工作人员看着苏御面前直径一米的大铁锅有些懵。
这口铁锅已经过了一般家庭使用的大小还要不少,可是竟然还不够大?
那到底还要找多大的锅?
脸盆一样的行不行?
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