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“你们看,这是锦鸡鸡胸位置的肉。
鸡胸肉,是锦鸡身上最大的两块肉,生长在胸部里侧,形状像斗笠。
而且鸡胸肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,滋补养身。”
苏然将放置在盆里的一块鸡胸肉展示给大家看,满满的肉在盆里堆成尖。
“现在我需要用刀背在肉块上敲打,不需要太用力,只需要将肉拍松就可以了。”
苏然一边说着一边用刀背轻轻敲击着鸡胸肉,还需要分神看弹幕。
路人,“播主为什么要敲肉啊?”
路人,“感觉这样做好有趣的样子。”
路人,“如果是我,一刀下去桌子都会裂开了。”
路人,“又看见一个说大话的。”
路人,“前面的那个是个傻子吧!
你在学校没有学习力的控制吗?这是必修课好吗?”
“这样做的目的是为了将肉块里的纤维敲断,使肉的口感更加细嫩。
在稍后腌制的过程中更容易使咸香的味道浸入肉中。”
苏然选取了一条问题回答道,“不过,也可以省略这一步,对食物成品影响不大。”
说话的时候苏然手里的第一块鸡胸肉已经处理好了,她给麦子下达指令让麦子按照她刚才的步骤处理剩下的肉块。
苏然调整了一下摄像头,对着直播间里的观众说道,“因为时间原因,麦子会帮助我处理剩下拍打的工艺。
那么现在我要做第二个步骤,将鸡肉切丁。”
路人,“主播家里的机器人好旧啊!
是几十年前的一款吧?”
路人,“是37年前产的家政机器人,型号为jz-73o8,我是机器人研师,不会认错的。
这款机器人在十年前就开始回收淘汰了,没想到主播家还在用这一款。”
路人,“还需要手动给他下达指令才会做动作,播主,你家在哪里,我送你一台最新款吧!”
苏然没想到大家的注意力都集中在她家麦子身上了,看到弹幕上的评论立刻摆手拒绝的说道,“谢谢大家关心了,麦子从小就陪在我身边,前段时间刚刚送去维修。
他现在就是破旧点,平时帮助我很多。”
路人,“播主开心就好了。
毕竟陪在自己身边那么长时间,有感情了。”
路人,“也是哎!
我上军校后小时候一直陪着我的保姆机器人被管家送去销毁了,回家总感觉缺少点什么。”
路人,“有时候陪在你身边最多的反而是机器人,呵呵,也不知道现在怎么了。
有些人孩子生不出来,生出来了却不放在心上。”
路人,“不要太偏激了!
只是个别家庭。”
路人,“到其他地方讨论这些问题好吗?这里是美食直播间。”
苏然看到话题越跑越偏,有点好笑。
愣了一会儿才无奈的将直播拉倒正途上,“制作鸡米花时,切的肉丁不需要太大,能够一口一个的大小吃起来是最爽了。”
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